1、安裝高度要恰當。這樣既能保證不碰頭，又能保證抽油煙的效果，抽油煙機電源插座必須使用有可靠地線的專用插座。
2、定期對抽油煙機清洗。為瞭避免油煙機噪聲或震動過大滴油、漏油等情況的發生。我們應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表蘸油過多。如果你使用的是渦輪式抽油煙機，可使用廚房油污清潔劑噴入抽油煙機內，待清潔劑作用後，再打開抽油煙機開關，用離心力將軟化的油污去除。如果使用的是油網式抽油煙機，須將油網拆下，浸泡熱堿水或者去油劑後清洗。
3、蒸氣沖洗法。高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開抽油煙機，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由於高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會通過管道流入廢油杯裡。
4、及時清理油污。油杯中的污油，要及時清理，積存至七分滿時就應倒掉，以免溢出而污染機體。
5、保持廚房空氣流通。點火烹飪前應提前開啟抽油煙機，以保證除油煙效果，在使用抽油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，這樣能防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力；當你煮完最後一道菜時，不要馬上關掉開關，讓抽油煙機將剩餘的油氣盡量排出。關掉開關後，順手擦拭抽油煙機表面，此時油氣尚熱，最易清潔。
6、不要擅自拆油煙機。因為電機一旦沒裝好就不能保證吸煙效果，且會增大噪聲，最好讓廠傢的專業人員進行清洗。
7、切勿自行洗滌電機。抽油煙機的電機需要每年力日油一次。可用縫紉機油，有一點要註意的是清洗抽油煙機時切勿洗滌電機。
關於抽油煙機的保養知識小編就先給大傢介紹到這裡，抽油煙機作為廚房中必不可缺的廚具之一，有瞭它，使得我們的廚房變得更加整潔、幹凈，大傢要好好保養。
