1、麥芽糖在面食中含量相對米飯更多些，面食中的營養成份和米飯的幾乎相同，面包餅幹這類食品含糖量更多些。
2、米飯的淀粉要比面食要低，因為大米中有氨基酸，而面條中主要的東西就是淀粉，所以相對來說還是面條中的含糖量比較高的。並且面食也比較容易消化。所以短時間吃瞭是會導致血糖的上升的。
3、饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
面條和米飯哪個含糖量高 面條含糖量高還是米飯含糖量高
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