1、新鮮的芥菜頭洗凈切細絲。
2、撒上鹽醃制30分鐘至1小時。
3、擠出水分嗎，擠出來的湯汁留著備用。
4、炒鍋加入適量的油。
5、爆香蔥薑和五香粉。
6、加入芥菜絲翻炒。
7、炒熟後關小火。
8、立即裝瓶，塞滿壓實。
9、乘熱將擠出來的芥菜湯倒入瓶中。
10、迅速密封，陰涼處晾涼即可。
芥菜絲的醃制方法 芥菜絲的醃制方法簡述
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