1、雞腿剃骨取肉。
2、把剃完骨的腿肉放入碗中，加入生抽，料酒，蠔油，生薑片，黑胡椒粉拌勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏至少一小時以上。
3、烤200度預熱，把醃制好的雞腿皮朝下依次擺好，刷上照燒汁烤10分鐘。
4、這會兒鍋內燒水開放入些許鹽，幾滴植物油，再放入西蘭花煮開起鍋擺盆待用。
5、待雞腿烤十分鐘後，然後翻身再刷上照燒汁，再烤十分鐘，待雞腿成微焦黃即。把烤好的雞腿切成。擺入盆中，灑上熟芝。再淋上照燒汁，完畢。
怎麼制作照燒飯 照燒飯制作方法
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