1、把要用到的血蛤洗凈。
2、開火，鍋裡放入適量的水。
3、蓋上鍋蓋，煮一會兒。
4、一定要把水煮開。
5、等水煮開後，倒入洗好的血蛤。
6、等有個別血蛤有點張開瞭，不用等水再次煮開，馬上把全部血蛤撈起。
7、在鍋裡重新放入少量水。
8、等水有點熱後，加入3g鹽攪拌均勻。
9、再加入8g醬油，這個份量由水來決定，主要起來調色調味的作用。
10、放入5g黃酒3g醋，這個主要是去腥入味的作用。黃酒和醋可以二選一放入。
11、等水煮開後，關火，加入味精攪拌均勻。
12、最後把血蛤裝盤，調味湯裝碗即可食用瞭。
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