1、使用封口機將蛋黃酥密封保存，並放陰涼幹燥處，可適當延長保存時間，但最好一周內吃完。
2、傢庭的話不能使用防腐劑，那就買一些幹燥劑放在蛋黃酥裡盒子裡。保證蛋黃酥的幹爽即可延長保質期。
3、放在冷藏室可以延長一些時間，但是最好一個月內吃完最好。若要送人則可使用保溫箱加上幹冰的方法，幹冰融化速度不會那麼快，送到及時拿出吃完即可。
4、若想長期保存則冷凍室保存，食用之前可回爐烘烤一下。和新制作出來的味道是一樣的，隻是酥的感覺略差一丟丟。
蛋黃酥最佳保存方法 蛋黃酥如何保存
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