1、主料:雞胸肉300克,蔥10克,薑10克。
2、輔料:料酒10克,辣椒面30克,白芝麻適量,雞精適量,鹽適量,白糖5克,高湯適量,生抽10克,香醋10克。
3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥薑料酒煮15分鐘,撈出過冷水。
4、修邊切薄片,辣椒面加芝麻淋入熱油攪拌均勻,按照步驟調汁攪拌均勻。
5、將調好的汁淋在雞胸肉上,一道涼拌雞胸肉就完成瞭。
1、主料:雞胸肉300克,蔥10克,薑10克。
2、輔料:料酒10克,辣椒面30克,白芝麻適量,雞精適量,鹽適量,白糖5克,高湯適量,生抽10克,香醋10克。
3、雞胸肉冷水下鍋倒入蔥薑料酒煮15分鐘,撈出過冷水。
4、修邊切薄片,辣椒面加芝麻淋入熱油攪拌均勻,按照步驟調汁攪拌均勻。
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