1、準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。
2、篩入面粉280克，和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。
3、再準備紅豆沙30克，冰箱冷凍半小時。
4、把醒好的面團分成20克每個的小劑子，包入豆沙餡，模具撒淀粉，放入月餅壓出花形。
5、烤箱預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅，刷一層蛋液，烤十分鐘即可。
月餅的制作 月餅在傢怎麼做
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