1、把要用來焯水的冬筍切好，以備用。
2、開火，鍋裡放入適量的水。
3、等水有點熱瞭，放入適量鹽。
4、煮沸後倒入切好的冬筍。
5、蓋上鍋蓋，再煮2~3分鐘左右。
6、打開鍋蓋，確認一下冬筍是否已熟，最後撈起即可。
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