怎樣做棗泥餡兒的饅頭 如何做手工棗泥餡饅頭

1、將水、面粉、酵母、白糖按照次序放入面包機中，點擊“發面面團”發酵。如果是手工和面，則順序相反，先是面再放水。

2、趁著發酵的時間，將大棗的棗核去掉，用料理機打成細粒，沒有料理機的朋友手工切也是一樣的。

3、發酵完成後，用手指頭戳一下面團表面，小坑沒有立馬恢復，就說明發酵成功。

4、將面團取出，搟成面皮。

5、將棗粒平均鋪在面皮上。

6、將面皮卷起來，變成胖胖的面皮卷。

7、將面皮卷切成小塊，放置五分鐘。

8、蒸鍋裡放熱水，將饅頭卷放入，發酵五分鐘後開火開始蒸。

9、大火蒸12分鐘，饅頭卷就蒸好瞭。

10、這樣做出來的饅頭卷增加瞭饅頭口感的層次感，裡面的棗泥不僅營養而且甜味剛好。

11、掰開一個饅頭卷看，裡面的棗泥有好幾層，這樣吃著不會膩味又健康，制作簡單，喜歡的朋友可以照著做做。