1、香菇用溫水泡軟，清洗幹凈；
2、醬油鴨斬件等用；
3、烘幹沙鍋，倒入適量油；
4、倒入醬油鴨；
5、加入適量水；
6、倒入香菇，再加適量油；
7、加入適量的鹽和糖；
8、滴幾滴麻油；
9、再用筷子攪攪後蓋上鍋蓋燜燒；
10、中途再用筷子攪攪，再燒至香菇熟透；
11、最後加入香菜；
12、再煮多幾秒離火即可。
怎麼做幹鍋燜菜 幹鍋燜鴨的做法步驟
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