1、主料:黑木耳(已經泡好的)、銀耳(也是泡好的)、西紅柿、蒜苗、肉絲。
2、肉絲用鹽、十三香、醬油、香油、料酒醃制。
3、把泡好的黑木耳和銀耳洗凈,切好備用。
4、蒜苗剝好,洗凈,切成小丁。
5、西紅柿切成小塊。
6、鍋內放油,油熱後,先放醃制好的肉絲、隨即放一些蒜苗,爆炒到肉絲顏色變後,放西紅柿、再炒一會後放黑木耳和銀耳,不斷炒,炒到九成熟,點入香油,放些蔥花,再翻五六下出鍋即可。
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