1、含類黃酮的食物有大豆、橙子、洋蔥等等,而在日常食物中含有類黃酮比較多的有:甜椒和芹菜、綠茶、藍莓、葡萄、花生皮以及豆類食品。
2、黃酮類化合物廣泛存在於植物的各個部位,尤其是花、葉部位,主要存在於蕓香科、唇形科、豆科、傘形科、銀杏科與菊科中。許多研究表明黃酮類化合物具有多種生物活性,除瞭具有抗菌、消炎、抗突變、降壓、清熱解毒、鎮靜、利尿等作用外,還有抗氧化、抗癌、防癌、抑制脂肪生成等功能。
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