1、在儲存白菜時,需晾曬3—5天,白菜外葉失去水分發蔫時,再撕去黃葉,按菜頭向外,菜葉向裡的方式堆碼,碼好之後,要勤翻勤倒,撿出腐爛的菜葉,天熱時翻倒勤些,氣溫下降後可延長翻倒間隔時間。
2、一般將白菜碼放在陰涼通風的地方,使這些白菜能“呼吸”順暢。溫度適當,透氣順暢,一般可以儲藏到次年3月份。
白菜怎麼能保存的久 白菜能保存久一些的儲存方法
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