1、準備食材:胡蘿卜、木耳、青椒、雞蛋,配料:蔥、蒜、生抽、蠔油、糖、鹽、雞精、醋。
2、胡蘿卜、木耳、青椒切成絲備用,蔥、蒜切成片備用。
3、調汁:生抽3勺、醋兩勺、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、淀粉適量加入半碗清水攪拌均勻。
4、起鍋燒油,先雞蛋炒熟,盛出備用,然後鍋中加少許油,加入蔥、蒜,炒香。
5、然後放入準備好的胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲,大火翻炒,炒制斷生後放入調好的料汁,炒至粘稠然後放入雞蛋翻炒幾下。
6、最後放入雞精,搞定出鍋。
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2、胡蘿卜、木耳、青椒切成絲備用,蔥、蒜切成片備用。
3、調汁:生抽3勺、醋兩勺、鹽適量、蠔油適量、白糖適量、雞精適量、淀粉適量加入半碗清水攪拌均勻。
4、起鍋燒油,先雞蛋炒熟,盛出備用,然後鍋中加少許油,加入蔥、蒜,炒香。
5、然後放入準備好的胡蘿卜絲、青椒絲、木耳絲,大火翻炒,炒制斷生後放入調好的料汁,炒至粘稠然後放入雞蛋翻炒幾下。
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