怎麼做果蔬餅 做果蔬餅的方法

1、先切取一段南瓜，去除瓜瓤，上鍋蒸熟。然後在攪拌盆中倒入糯米粉，加入蒸熟的南瓜。

2、加一點開水和面揉開，直到面團變得光滑有韌勁。面和好後揪成小面團，用手掌揉壓成圓餅。

3、取一口雪平鍋，加適量老紅糖和水。開中火煮沸，等紅糖全部化開後放入南瓜餅煮七八分鐘即可。吃的時候撒一點芝麻碎會更香。

4、在攪拌盆中倒入糯米粉，將一個過濾網加在盆上，取半個火龍果肉放入濾網中壓出汁水。

5、然後用掌心輕輕的揉搓糯米粉，讓果汁和面粉融合成紫色。加水和面，註意要一邊加水，一邊和面，要用開水。

6、面和好後，揪成面團，用拇指壓成迷你的小餅。然後取一口雪平鍋加一點水，倒入泡發的雞頭米，煮至變軟。

7、再加入新鮮的百合、冰糖，輕輕攪拌，等冰糖全部融化後放入小圓餅，煮沸後再煮三分鐘即可。