1、用料:米粉100克,火腿30克,青椒1個,西紅柿1個,蔥1棵,花生油20克,五香粉1小勺,鹽適量。
2、米粉提前泡軟,準備好蔬菜。火腿切片,茄子切片,青椒切片,個西紅柿切塊。
3、湯鍋加水,燒開後加入米粉,煮熟,泡過的米粉很容易煮熟。
4、撈出來,過涼水後,瀝幹水分待用。
5、炒鍋加油,爆香蔥段,加入辣椒翻炒。
6、加入火腿、茄子和西紅柿翻炒。
7、加入適量蠔油和食用鹽繼續翻炒,待蔬菜都熟後,加入剛才煮好的米粉,炒勻即可。
1、用料:米粉100克,火腿30克,青椒1個,西紅柿1個,蔥1棵,花生油20克,五香粉1小勺,鹽適量。
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3、湯鍋加水,燒開後加入米粉,煮熟,泡過的米粉很容易煮熟。
4、撈出來,過涼水後,瀝幹水分待用。
5、炒鍋加油,爆香蔥段,加入辣椒翻炒。
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