蔥油餅的簡單做法 蔥油餅的做法

1、准备食材：面粉、温水、葱花、食盐、食用油各适量。

2、面粉加温水（比例3:1）揉成面团，静放15分钟。

3、切好的葱花用小碗装好，加少许食盐。

4、锅内先倒入少许食用油（猪油最佳，味道更香），待油温冒烟，然后将锅内的油林倒入葱花小碗里，这时候葱油就备好了。

5、接下来静放15分钟后的面团可以开始摊饼了，将面团摊开，摊成大薄饼状。

6、将小碗里的葱油均匀的抹涂在大薄饼上，然后沿着边卷成棍子状，再切成几段小面团。

7、然后用巴掌将每段小面团竖着压平，压成面饼状，这时候葱油饼形状已经出来了。

8、最后是煎葱油饼了，锅里倒入食用油烧热，然后放入葱油饼小火煎炸，记得翻面，待葱油饼两面金黄状便可出锅。