1、主料：蒜苔400克，蒜瓣4個，紅辣椒1個。
2、輔料：鹽6克。
3、備齊食材。
4、蒜苔選嫩的新鮮的，切去頂部洗凈晾幹水份，紅辣椒洗凈去籽晾幹。
5、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁。
6、將蒜苔、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中，加入鹽翻拌均勻。
7、然後裝入幹凈無水無油的玻璃瓶中密封，上面撒一層鹽，放入陰涼處，最快3天就可以吃瞭，吃時還可以加入辣椒油、白糖、醋調味更好吃。
醃蒜苔方法 怎麼做醃蒜苔
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