1、營養價值
(1)螃蟹含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物。
(2)蟹黃中的膽固醇含量較高。
(3)螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
(4)螃蟹中含有豐富的維生素D。
2、食用功效
(1)抗結核:螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康復大有補益。
(2)滋補解毒:螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
1、營養價值
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(2)蟹黃中的膽固醇含量較高。
(3)螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
(4)螃蟹中含有豐富的維生素D。
2、食用功效
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(2)滋補解毒:螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
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