1、冬瓜先用自來水沖洗一下，再去皮。
2、再次清洗，切成片，裝在盤中，備用。
3、把尖辣椒洗凈，去根，切成絲，裝在盤中，待用。
4、洗鍋，點火，加油，油燒到八成熱時。
5、倒入切好的辣椒絲，翻炒幾下。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒幾下。
7、待冬瓜變色時，加入生抽醬油。
8、翻炒幾下，再加入南德，再次翻炒均勻。再加入30ml水，蓋上鍋蓋。
9、等水快燒幹時，加入少許鹽，盛起即可。
冬瓜怎麼炒 炒冬瓜的方法
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