1、材料：帶魚一條(一斤左右) ，蔥、薑、料酒、鹽、味精、魚露。
2、將帶魚切成塊狀，洗幹凈；
3、帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網格狀)，切半寸段；
4、帶魚塊裝盤，加入調料，上蒸籠蒸6分鐘；(傢庭蒸要用10-15分鐘)。
5、將蒸熟的帶魚出籠，淋明油即可。
帶魚蒸著吃怎麼做好吃 蒸帶魚的做法
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