1、保鮮膜保存：如果想要現包現吃的話，可以用保鮮袋把餃子皮包起來，不需要密封起來，然後放在冰箱的保鮮層中，這樣可以保存3-5天。想要吃餃子的時候拿出來包，十分方便。
2、冷凍保存：或者將餃子皮用保鮮袋裝好後放進冰箱的冷凍層裡冷凍起來，如果要吃的話，提前2小時拿出來解凍即可。
3、真空密封：再就是沒用完的餃子皮最好摞起來，然後真空密封起來，這樣也是可以短時間保存餃子皮，主要是隔絕瞭餃子皮中的空氣。
4、需要註意：無論是冷凍還是冷藏保存，為瞭避免皮與皮黏在一起，最好在在餃子皮上撒些幹面粉。這樣取出來之後才不會粘在一起。
一般來說，餃子皮最好不要買多，現買現包是最新鮮、好吃的。冷凍或者冷藏後的餃子皮的口感都沒有新鮮的好吃。
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