1、做酥肉用的是豬肉。
2、至於酥肉選擇什麼部位,每個人的喜好都不太一樣,有人喜歡用裡脊肉或者是豬腿來做酥肉。
3、也有人喜歡用五花肉來做酥肉,肥瘦相間的五花肉,炸出來的酥肉不會太幹發柴,肥而不膩,滿口醇香。
酥肉在炸的時候,要炸到外焦裡嫩,這樣的酥肉口感才更加的鮮香。
1、做酥肉用的是豬肉。
2、至於酥肉選擇什麼部位,每個人的喜好都不太一樣,有人喜歡用裡脊肉或者是豬腿來做酥肉。
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