1、沸水下入鍋中煮至沸騰即熟，一般煮3-4分鐘就好瞭。
2、備好所用食材。
3、將豬肉用細鹽醃洗備用。
4、用薑及蔥調配好，入破壁機裡，點動打成肉蓉。
5、同樣將蓮藕同樣打成蓉泥。
6、用醬油細鹽及少許的胡椒粉調味。
7、將調好味的餡料包在餛飩皮裡。
8、鍋裡加水煮開，將包好的小餛飩下鍋。
9、煮至餛飩浮起即可。
10、碗裡添加辣油醬油及小蔥。
11、這樣子一份蓮藕鮮肉小餛飩就完成瞭。
餛飩煮多久 煮餛飩方法
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