北方過小年吃什麼傳統食物 北方過小年吃的食物

1、麻糖。北方小年會吃麻糖，因為小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝報告一年來人間的衣食用度及其它天帝想要瞭解的事，也就是灶神的述職日。吃麻糖就是想讓這灶神的嘴巴被糖給粘住張不開，不能把人間的美味奢華的情景票報給天，以免得愛吃喝的人們受到處罰--新年帶來饑荒，期盼有一個平安的豐年到來。

2、火燒。許多北方城市的小年夜飯都可能全部都是在吃餃子瞭，但還有一個地方除外，那就是河南。在河南，傢傢要自己做火燒吃，火燒與小年幾乎劃等號。

3、餃子。北方小年晚上習慣吃餃子，意思是給灶王爺送行，取意送行餃子迎風面。上供時，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有好吃不過餃子的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美食。

4、粘糕。在山東魯西地區民間有二十三、粘糕粘的民謠。每年臘月廿三，是傢傢戶戶蒸粘糕吃粘糕的日子，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事，不說人間壞事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟，取年年高的吉慶之意。

5、炒玉米。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有二十三，不吃炒，大年初—一鍋倒的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。