1、先將小黃魚去除內臟和腮，洗凈，沾上幹淀粉；。
2、然後在鍋內放油燒熱，逐條放入小黃魚（以防粘連），中火炸至金黃，然後撈出，瀝幹多餘的油份；
3、然後待晾涼後倒入糟鹵，再放入冰箱冷藏一夜，即可食用。
香糟小黃魚烹飪方法 香糟小黃魚的烹飪方法簡述
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