糖尿病人是可以吃土豆,因為糖尿病本身要以控制血糖為主,而土豆雖然有大量的淀粉,也含有少量的糖。但是它是主要的蔬菜,因此吃土豆的時候隻要減一些主食,比如米飯、饅頭就可以。當然土豆的淀粉含量跟大米、白面有換算關系,比如吃瞭四倍的土豆,就少吃一倍的米飯就可以。同時,土豆含有豐富的膳食纖維,有助於消化道、胃腸道的功能,可以預防便秘,還能夠促進胃腸道的蠕動等。土豆是非常常用的一種蔬菜,一般燉著吃是沒有問題,但是油炸不推薦,因為油炸土豆會吸很多的油來提高土豆的熱量,對血糖也是有一定影響。同時,如果糖尿病人並發瞭高血壓、冠心病,也是可以吃一些土豆,這樣對身體是有好處,所以糖尿病人吃些土豆是沒有問題。
糖尿病人能吃土豆嗎
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