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燒炙什麼意思?燒炙拼音、解釋、用法大全

燒炙什麼意思?燒炙拼音、解釋、用法大全

燒炙 shāo zhì
詞語解釋:
燒烤。
分詞解釋:
燒烤:
快速燒烤[肉塊]的表皮,常用以增進色和味∶作為烹調的第一步使[肉]上色變褐。
● 炙 zhì ㄓˋ
◎ 烤:炙兔。焚炙忠良。炙手可熱(熱得燙手,喻權貴氣焰很盛)。
◎ 烤肉:膾炙人口(美味人人愛吃,喻好的詩文、事物大傢都稱贊)。
◎ 喻受到熏陶:親炙(直接得到某人的教誨或傳授)。
● 燒(燒) shāo ㄕㄠˉ
◎ 使東西著火:焚燒。燃燒。燒灼。燒毀。
◎ 用火或發熱的東西使物品受熱起變化:燒水。燒飯。燒磚。燒焊。燒藍。燒料。
◎ 一種烹飪方法:燒茄子。燒雞。
◎ 體溫增高:發燒。退燒。
◎ 經烘烤制成的餅:燒餅。火燒。
◎ 一種烈性白酒:燒酒。高粱燒。
◎ 過多的肥料使植物枯萎、死亡。

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