1、螃蟹用毛刷清洗幹凈。
2、清洗幹凈的螃蟹，肢解一下。
3、肢解好的螃蟹，淋入少許白酒。
4、青椒切條備用。
5、蒜瓣拍碎備用。
6、鍋中放少許油，下蒜瓣爆香，加入甜面醬適量，豆瓣醬適量炒香。
7、下螃蟹，翻炒。
8、螃蟹半熟時，下青椒翻炒，最後淋入醋少許，10分鐘後即可食用。
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