虾仁蔬菜粥是一道美味又营养的粥品，它的做法简单易行，下面是一份虾仁蔬菜粥的做法大全。
材料：
1. 虾仁：100克
2. 米：100克
3. 蔬菜（可选择胡萝卜、豆芽、菠菜等）：适量
4. 鸡蛋：2个
5. 姜蒜末：适量
6. 香菜：适量
7. 食盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 精盐：适量
11. 鸡精：适量
步骤：
1. 将米洗净，放入锅中，加入足够的水，煮熟成粥状。
2. 蔬菜清洗干净，胡萝卜切成小块，豆芽切成段，菠菜洗净备用。
3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
4. 热锅烧油，放入姜蒜末炒香。
5. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒炒匀。
6. 将炒好的虾仁盛出备用。
7. 锅中再加入适量的油，倒入打好的鸡蛋，煎至金黄色后切碎。
8. 将胡萝卜和豆芽加入锅中煸炒，然后加入精盐调味。
9. 将炒好的虾仁放入锅中继续翻炒。
10. 将煮好的粥调成适中的浓稠度，加入煎好的鸡蛋碎。
11. 最后加入炒好的蔬菜，再煮开，调入适量的生抽和鸡精，煮至菜熟即可。
12. 起锅前撒上香菜末增加香味。
虾仁蔬菜粥制作简单美味，是一道营养均衡的家常粥品。虾仁的鲜美口感与蔬菜的清甜相结合，不仅提高了粥的口感，还增加了营养成分。此外，蔬菜的纤维素和维生素含量也使得这道粥更加健康。
虾仁蔬菜粥不仅可以作为早餐或晚餐的选择，还可以作为一道养生的汤品。如果你喜欢，你还可以根据自己的口味加入其他调料，如花生米、香菇等，增加口感的层次感。同时，这道食物可以根据个人喜好进行调整和变化，让你的口味更加独特。
总之，虾仁蔬菜粥的做法简单易行，营养丰富，成为很多人喜爱的家常粥品之一。无论是作为一道早餐，还是一道夜宵，都能满足你对美食的需求。让我们一起动手做一碗美味的虾仁蔬菜粥吧！
