1、白菜切片刀切片，白菜幫和葉分開放。
2、蔥薑切好備用：幹辣椒絲適量適個人口味選擇辣椒以及用量。
3、鍋中放蔥薑爆。
4、放入辣椒炒出辣味。
5、先放入切好洗凈的白菜幫，翻炒約一分鐘。
6、白菜幫翻炒至6成熟的時候放入白菜葉繼續翻炒，炒至白菜葉微軟。
7、白菜幫以及葉子都炒至熟後，這時放入一鍋鏟的白醋（喜歡酸味的可以多放）。
8、放入食鹽味素花椒粉調味後即可出鍋。
酸辣白菜的做法竅門 一起來看看怎麼做酸辣白菜吧
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