1、調料：蔥適量、蒜適量、薑適量、紅辣椒適量、香菜適量。
2、雞肘多用涼水泡泡，洗凈血水。
3、油鍋熱後放白糖炒化，鍋中冒大煙後放雞肘，炒勻至焦焦的感覺盛出。
4、將所有配料放入燉鍋中，雞肘放入倒水，不要太多最好水不要莫過肉。
5、大火開鍋燉至水收幹，大概40分鐘再燜兩個小時，這樣比較入味。
燉雞肘的正確方法 怎麼燉雞肘
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