新鮮人參怎麼保存

1、冰箱保存：放入冰箱是一般傢庭最喜歡用的一種方法，保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，溫度在0℃-5℃之間冷藏，不能遇到水、不能接觸鹽，即可保存兩個月。

2、紙盒內保存：將人參放入用黃板紙做的紙盒內，存放至倉庫或地下室內。這樣，可以從秋季保存到冬季。

3、切片泡蜜法：事先準備可密封的玻璃罐一個、蜂蜜一瓶。取2~3根鮮參切薄片後均勻平鋪在罐子中，倒入少許蜂蜜直至剛好沒過參片頂部，蓋好瓶蓋靜置一晚。第二天，營養美味的人參密片就做好瞭！蜂蜜的甜香可中和鮮參中的少許苦味，又能與人參一起潤肺祛痰、滋養肌膚，非常適合幹燥的秋冬季節食用。

4、沙內保存：這是一種在秋季長期保存人參的方式。準備適當濕潤的沙子，將人參一層層地埋在幹凈的沙堆裡，存放在陰涼幹燥處，禁止陽光暴曬，可保存1個月以上。

其實人參是非常珍貴的藥材，所以購買之後需要保存才可以，希望上面的方法可以幫助到你。