1、制作酵種:用甜酒釀100g加入面粉100g,攪拌均勻室溫發酵。
2、由於室內溫度和酒釀的發酵程度不同,所以酵種的發酵時間也不一樣。
3、甜酒釀50g+酵種200g+面粉300g揉勻,醒發20分鐘。
4、揉制生坯:把面團分成6份,充分揉勻制成饅頭生坯。
5、籠屜上鋪玉米葉防粘,饅頭生坯放在玉米葉上等待發酵。這個過程叫成型後發酵。
6、發酵的時間不一定,要根據室內溫度和濕度。
7、發酵到位,放入蒸鍋,大火足氣15分鐘即可。
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2、由於室內溫度和酒釀的發酵程度不同,所以酵種的發酵時間也不一樣。
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1、選好鎖芯以後,旋下拉手面板上下方兩顆螺絲,這兩顆螺絲主要是固定面板用的,隻要備好十字螺絲刀就可以完成,而且很簡單。2、螺絲旋好後,放好螺絲,旋掉鎖芯放... [详细]
1、意思是:燈不經過木棒撥一下(燈油),是不會明亮的;道理不經過辯論,是不會被人所明悟的。指如果沒有後天作用的加持,先天的東西很難長久。2、燈:指油燈,上盤下座... [详细]
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