五花肉燉香菇的做法 傢常五花肉燉香菇簡單做法

1、準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗凈。

2、平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

3、再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥薑炒香。

4、加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

5、加入適量水，如果有高湯更佳。

6、加入素雞和香菇。

7、加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

8、湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

9、加鹽調味。

10、加少許的水淀粉。

11、裝盤上桌。

方法/步驟

• 共1圖1

  準備食材，素雞切片，五花肉切片，香菇預先浸泡，青菜洗凈。

• 共1圖2

  平底鍋熱油，放入素雞煎，煎至兩面金黃。

• 共1圖3

  再換個鍋，熱油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一邊，加入蔥薑炒香。

• 共1圖4

  加入料酒，生抽，老抽，炒勻。

• 共1圖5

  加入適量水，如果有高湯更佳。

• 共1圖6

  加入素雞和香菇。

• 共1圖7

  加糖，大火煮開轉小火燜15分鐘。

• 共1圖8

  湯汁還剩1/3時，放入青菜炒。

• 共1圖9

  加鹽調味。

• 共1圖10

  加少許的水淀粉。

• 共1圖11

  裝盤上桌。