1、一般在10月份左右成熟。 芭樂又被稱作番石榴,味甘性平,其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及鈣、鐵、磷等營養成分物質,一般一般芭樂是全年開花結果,6-8月也有果實,但如果想品嘗最甜美的芭樂,那就要等到10月份瞭,這時候它才算真正的成熟。
2、喬木,高達13米;樹皮平滑,灰色,片狀剝落;嫩枝有棱,被毛。葉片革質,長圓形至橢圓形,長6-12厘米,寬3.5-6厘米,先端急尖或鈍,基部近於圓形,上面稍粗糙,下面有毛,側脈12-15對,常下陷,網脈明顯;葉柄長5毫米,花單生或2-3朵排成聚傘花序;萼管鐘形,長5毫米,有毛,萼帽近圓形,長7-8毫米,不規則裂開;花瓣長1-1.4厘米,白色;雄蕊長6-9毫米;子房下位,與萼合生,花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形,長3-8厘米,頂端有宿存萼片,果肉白色及黃色,胎座肥大,肉質,淡紅色;種子多數。