1、準備海螺、鹽、味極鮮、芥末。
2、海螺用鹽水浸泡一會兒，這樣可以讓海螺更快的泡凈海螺內部的泥沙。
3、鍋內加水，開火煮沸，等到水煮開後，放入海螺，加鹽，水可以沒過海螺。
4、蓋蓋子，中小火煮開。開鍋後煮幾分鐘即可將海螺撈出。取少許的芥末，不喜歡吃的可以不加，加入少許的味極鮮，用筷子攪拌均勻，再加入適量的味極鮮調和均勻。用筷子牙簽（插入）海螺，把海螺肉挑出來，蘸汁食用。
海螺怎麼燒 海螺做法
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