1、因為是原木材料，不宜讓其一直閑置處於幹燥的狀態，所以砧板開始使用後最好以後每天都使用一次，讓砧板吸收水分；每次使用完之後，應避免高溫處，嚴禁風吹日曬。如果萬一砧板出現幹裂時，隻要及時泡水數小時就會愈合，不影響它的質量及使用，經常使用一段時間木質定型後，菜板就不容易幹燥，經久耐用瞭。
2、砧板使用完後，要清洗幹凈然後放置在陰涼處，如果室內比較幹燥的話，那最好將砧板平放，用一塊濕潤的幹凈的毛巾蓋在上面，這樣能減少鐵木砧板因幹燥而開裂的問題。
3、如果有一段時間都不會使用砧板的話，那一定要把砧板陰幹後用不透風的袋子密封套好，放置陰涼處，以延長菜板的使用壽命。
以上就是小編給大傢分享的鐵木砧板日常保養方法，希望對大傢有所幫助。
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