1、在鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹。
2、龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料，因為火鍋料裡面有牛油，等牛油化開後，裡面的辣椒會很熗。
3、油化瞭就可以倒入啤酒（罐裝半聽），倒入水（剛好超過龍蝦一點就好）。
4、根據口味放入幹辣椒喝花椒將上述一鍋東西倒入沙鍋。
5、燜7、8分鐘入味，起鍋時加點點醋。
龍蝦尾怎麼做 龍蝦尾的做法
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