1、首先我們準備一些大蒜，將它掰成小塊之後放進塑料袋裡。
2、準備一張幹凈的紙巾，然後在上面撒上食鹽，然後把紙巾包起來。
3、將包有食鹽的紙巾放進大蒜裡，然後將塑料袋紮起來，放進冰箱冷藏即可。
4、大蒜貯藏期間常見的病害是幹腐病，即蒜瓣稍微下陷，葉鞘逐漸幹枯，呈淡黃色，嚴重時，蒜瓣呈琥珀色，稍透明，似糖漬狀。病部可產生橙紅色黴層。普遍認為這是大蒜田間生長後期因土壤高溫，或采後預貯階段過熟早衰所致。
如何正確保存大量大蒜 保存的時候需要註意什麼
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