1、蒙古族的傳統飲食大致有面食、肉食、奶食、茶食。通常,蒙古族稱肉食為“紅食”,蒙語叫“烏蘭伊德”;稱奶食為“白食”,蒙語叫“查幹伊德”(純潔、吉祥、崇高之意)。而農區多以谷物蔬菜為主食,以肉食為輔。
2、蒙古族現主要分佈在中國北方內蒙古自治區。蒙古族自稱蒙古。其意為“永恒之火”。別稱“馬背民族”。蒙古族牧民視綿羊為生活的保證、財富的源泉。日食三餐,每餐都離不開奶與肉。
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