1、準備好用料：豬腿肉1塊，餛飩皮適量，紫菜、蝦皮適量，食鹽適量，薑半塊，生抽適量，蠔油少許，小蔥1小把，白糖少許，高湯適量，芝麻油少許。
2、首先是將豬腿肉切小塊，放入料理機裡絞打成肉末。生薑水倒入肉餡中，將豬肉餡攪拌好。
3、接下來就包餛飩瞭，餡料放皮中間，四周隨意捏一下瞭事。
4、紫菜、蝦皮洗凈，待用。
5、下入餛飩煮熟，再淋入一些麻油，調以適量鹽，撒蔥花即可。
就這樣小餛飩做好瞭，可以說做小餛飩非常的簡單，其實要是豬肉餡配一些鮮蝦仁會更好吃哦，平時要是吃飯吃膩的話，可以試試做小餛飩。
小餛飩怎麼做
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