保存鮑魚的方法有哪些

1、用冰水保存：將鮮活的鮑魚放冰水裡降溫，目的是讓鮑魚處於一種休眠狀態，然後將鮑魚放在食品級冰袋保溫箱內。

2、用鹽水保存：將鮑魚放在盆裡，加適量水覆蓋鮑魚一半的位置就可以瞭，加少量鹽，放於陰涼處，冬天放陽臺，夏天放冰箱冷藏。

3、用保鮮膜、錫箔紙保存：鮮活的鮑魚，如果一次無法食用完，可以將剩餘的鮑魚，單獨用保鮮膜封上，外面再封一層錫箔紙，再用保鮮盒封上，放入冰箱冷藏室，這樣就可以減少水分流失。

4、用油浸泡保存：用油將鮑魚浸泡，再單獨裝保鮮袋內，裝入保鮮盒裡，再放入冰箱冷藏，需要單獨放在一格，避免串味。

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