1、溫水中加入少許鹽,再倒入面粉揉成很光滑的面團(面團要在調餡前提前揉好,最好能醒1個小時左右);
2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋,順時針攪動,不一會就會從稀變的很濃稠,將攪好的肉餡加入老抽和料酒,鹽拌勻(隻加夠肉餡的就可以);
3、白菜洗凈,切成很碎的末,蔥和薑切末;
4、切碎的白菜放入幹凈的紗佈,兩隻手用勁擰去白菜的水分;
5、去水分的白菜加蔥末、薑末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油、植物油拌勻;
6、肉餡倒入拌好的白菜中拌勻即可。
1、溫水中加入少許鹽,再倒入面粉揉成很光滑的面團(面團要在調餡前提前揉好,最好能醒1個小時左右);
2、剁好的豬肉餡加入兩個雞蛋,順時針攪動,不一會就會從稀變的很濃稠,將攪好的肉餡加入老抽和料酒,鹽拌勻(隻加夠肉餡的就可以);
3、白菜洗凈,切成很碎的末,蔥和薑切末;
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1、蔥油拌面:這是一道面食,就算不喜歡吃面的朋友也會愛上它的。需要的材料也很簡單,就是青菜、蔥、面條。首先用開水將面條煮熟,撈出放入涼水裡備用;然後炒... [详细]
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