1、原料：黃油125克，糖粉80克，低筋面粉190克，雞蛋30克。
2、黃油切成小塊，放在無油無水的容器，室溫下軟化。
3、加入糖粉用幹凈的打蛋器打至膨松。
4、分次加入蛋液，至呈羽毛狀。
5、再倒入過篩後的面粉混合均勻。
6、放入冰箱冷藏30分鐘。
7、取出來，手上沾少許高粉防沾。搟制0.3厘米的面片，用餅幹模壓出形狀。
8、烤箱175度預熱，中層15分鐘左右即可。
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