1、準備材料。豬蹄剁成塊，放入開水裡煮至斷生後洗凈血末，備用。玉米切段，蓮藕去皮切滾刀塊。蕓豆泡一夜直至漲發。
2、鍋裡加清水（漫過豬蹄）、放入豬蹄、薑片、蔥段、香葉4片、薑片2片、白酒1勺。
3、大火燒開，調中小火煨2.5個小時。
4、放入蕓豆、玉米、蓮藕，調小火煨2個小時。
5、一直保持在滾的狀態，小火慢煨。
6、出鍋前放入鹽、雞粉調味即可。
清燉羊蹄花怎麼做 清燉羊燉蹄花湯做法
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