1、所謂吃肉喝湯，好多人都認為肉湯的營養價值非常高。但是實際上，真正的營養還是在肉裡面。
2、不過市面上的好多人都認為，喝湯是最有營養的。其實這是非常簡單的，原因其實非常簡單。那就是很多人認為用火煮數個小時都無法煮爛的肉類，人的胃根本吸收不瞭。
3、這根本就是偷換概念，因為人的胃擁有胃酸，但是鐵鍋內唯一的酸性物質可能隻有醋瞭。雖然人的胃部溫度不算很高，但是胃消化食物又不是靠溫度，而是靠一系列非常復雜的化學反應和生物反應，但是萬事並不是絕對的，對於健康的人來說，肯定是吃肉更加有營養。
4、但是對於一些消化系統不是那麼健康，牙口不是那麼好的人來說。肯定還是喝湯更為穩妥一點。
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