1、皮凍用豬皮，然後將豬皮洗凈切小條，切的越小越好，這樣煮起來比較容易。
2、豬皮凍用大火熬開，再小火慢慢熬。
3、在熬皮凍時千萬不要頻繁的攪動，容易糊鍋。
4、皮凍在倒入盆前要攪拌均勻。
5、將皮凍倒入盆中後，還需冷凍成型，需放在冰箱的冷藏室防止化開。
傢常皮凍的熬制方法 傢常皮凍的熬制方法介紹
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