雞肉串的醃制方法 雞肉串的醃制方法與步驟

1、選定去骨雞肉。

2、準備好蔬菜水果。

3、甜椒和圓蔥各自切割成3公分上下的小塊。

4、雞脯肉切割成4公分上下的塊。

5、將燒烤配料倒進黑椒雞塊中，添加生抽翻拌醃3小時。

6、淋入少量蒜香植物油翻拌。

7、竹簽子提早放進水裡侵泡三十分鐘。

8、將醃好的雞脯肉和蔬菜水果間距串出。

9、燒烤鍋中火烤熱，噴少量油。

10、放進串好的雞肉串，文火烤6-7分鐘。

11、烘烤中需常常旋轉竹簽子，使每一個面都烤至有點兒焦淡黃色就可以瞭。